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By Beate Löffler

Einfach, schnell, effektiv - und dabei vollwertig, schonend und lecker. Die Ökotrophologin Beate Löffler hat 111 Genießerrezepte zusammengetragen, die dabei helfen, Beschwerden wie Blähungen und Völlegefühl in den Griff zu bekommen. Wer so kocht, kann aktiv verhindern, dass Reizdarm oder Durchfall chronisch werden. Die einfachen Ernährungsregeln tragen optimum zu einer guten Verdauung bei. Die Rezepte kombinieren Elemente der leichten Vollkost mit ballaststoffreicher Vollwerternährung. Der schöne Nebeneffekt: Betroffene erreichen zusätzlich eine Stärkung der Darmflora und sind widerstandfähiger gegen Infektionen und Erkältungen.

Beate Löffler ist Diplom-Ökotrophologin und seit über 30 Jahren in ihrem Beruf tätig. 2013 eröffnete sie das Gesundheitsinstitut Wellaris, in dem sie zusammen mit einer Naturheilpraktikerin, einem Ernährungsmediziner, einem Sportwissenschaftler und einer Heilpraktikerin für Psychotherapie Gesundheitsberatungen im ganzheitlichen Sinne anbietet. In ihrem a hundred Quadratmeter großen Kochstudio führt sie außerdem regelmäßig Ernährungskurse durch.

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